Convenio colectivo del CNAE 4724: Comercio al por menor de pan y productos de panadería, confitería y pastelería en establecimientos especializados
A 26 de septiembre de 2026, 42 convenios colectivos de la base de Cartas Laborales, elaborada con datos del Registro de Convenios Colectivos (REGCON), tienen asociado el código CNAE 4724, «Comercio al por menor de pan y productos de panadería, confitería y pastelería en establecimientos especializados»: 8 autonómicos y 34 provinciales.
El código 4724 existe en las dos versiones y la tabla de correspondencias del INE lo hace corresponder consigo mismo: en la CNAE-2009 es «Comercio al por menor de pan y productos de panadería, confitería y pastelería en establecimientos especializados» y en la CNAE-2025, «Comercio al por menor de pan, productos de panadería y confitería». Según esa tabla, en la CNAE-2025 parte de esta actividad pasa también a 4792 («Actividades de servicios de intermediación para el comercio al por menor especializado»).
Convenios del código equivalente: 4781 de la CNAE-2009 (6), 4791 de la CNAE-2009 (8), 4792 de la CNAE-2025 (1), 4799 de la CNAE-2009 (8)
Convenios autonómicos (8)
- Panadería y pastelería de la Comunitat ValencianaComunitat Valenciana · REGCON 80100065012013En vigor· comprobado el 18/09/202614.180 personas trabajadoras
- Convenio Colectivo del Sector de Obradores de Confitería del Principado de AsturiasAsturias · REGCON 33000885011981En vigor· comprobado el 17/09/20262900 personas trabajadoras
- Panadería y Pastelería de las Illes BalearsIlles Balears · REGCON 07000235011982En vigor· comprobado el 25/09/20262300 personas trabajadoras
- Panaderías de Cantabria (Fabricación, Venta y Distribución)Cantabria · REGCON 39000755011981En vigor· comprobado el 17/09/20261200 personas trabajadoras
- 1200 personas trabajadoras
- Convenio colectivo de panaderia del Principado de AsturiasAsturias · REGCON 33000665011981En vigor· comprobado el 17/09/20261000 personas trabajadoras
- Convenio Colectivo del sector de Obradores y Despachos de Confitería y Pastelería de la Comunidad Autónoma de CantabriaCantabria · REGCON 39001685011991Denunciado· comprobado el 17/09/2026800 personas trabajadoras
- Confitería, pastelería y repostería de Navarra (obradores y fábricas)Navarra · REGCON 31002705011981En vigor· comprobado el 17/09/2026600 personas trabajadoras
Convenios provinciales (34)
- Comercio de la pequeña y mediana empresaLas Palmas · REGCON 35000795011982Denunciado· comprobado el 17/09/202630.000 personas trabajadoras
- 15.600 personas trabajadoras
- 15.000 personas trabajadoras
- 15.000 personas trabajadoras
- Convenio Colectivo para el Sector de Comercio en General de la Provincia de CáceresCáceres · REGCON 10000055011982En vigor· comprobado el 25/09/202612.700 personas trabajadoras
- Detallistas de Ultramarinos, Supermercados y Autoservicios de CádizCádiz · REGCON 11003305012001En vigor· comprobado el 25/09/202610.000 personas trabajadoras
- Convenio colectivo comercio alimentación de la provincia de ToledoToledo · REGCON 45000125011981En vigor· comprobado el 17/09/20266800 personas trabajadoras
- Comercio alimentacion-mayoristas de coloniales,detallistas de ultramarinos,supermercados y autoserviciosBurgos · REGCON 09000075011982Denunciado· comprobado el 25/09/20265633 personas trabajadoras
- Indústria flequera de la província de BarcelonaBarcelona · REGCON 08002525011994Denunciado· comprobado el 25/09/20265000 personas trabajadoras
- Industrias y despachos de panificacion, confiteria, pasteleria, reposteria y platos preparadosPontevedra · REGCON 36004185012007Denunciado· comprobado el 17/09/20264067 personas trabajadoras
- Industrias de panaderias y expendedurias de panSevilla · REGCON 41002545011991En vigor· comprobado el 17/09/20262720 personas trabajadoras
- Indústries del PaGirona · REGCON 17000235011994Denunciado· comprobado el 26/09/20262500 personas trabajadoras
- Convenio comercio alimentacion de ÁlavaÁlava · REGCON 01000325011981Denunciado· comprobado el 25/09/20262167 personas trabajadoras
- Convenio Colectivo de Trabajo del Sector Confitería, Pastelería y Bollería de Barcelona y su provinciaBarcelona · REGCON 08001025011994En vigor· comprobado el 25/09/20262000 personas trabajadoras
- PanaderiasA Coruña · REGCON 15001085011981Denunciado· comprobado el 26/09/20261985 personas trabajadoras
- PanaderiasBizkaia · REGCON 48001785011981Denunciado· comprobado el 17/09/20261577 personas trabajadoras
- Industrias de panaderia, pasteleria, confi, bolle y comer de las mismas de Castellón y su provincCastellón · REGCON 12002095012008En vigor· comprobado el 25/09/20261200 personas trabajadoras
- 1190 personas trabajadoras
- Industrias de panaderiaLeón · REGCON 24003705011980Denunciado· comprobado el 16/09/2026910 personas trabajadoras
- PanaderiasGuadalajara · REGCON 19000245011982Denunciado· comprobado el 26/09/2026900 personas trabajadoras
- Convenio colectivo de confiterias y pastelerias de GipuzkoaGipuzkoa · REGCON 20000415011981En vigor· comprobado el 26/09/2026800 personas trabajadoras
- Comercio de alimentacionLugo · REGCON 27000155011982Denunciado· comprobado el 16/09/2026750 personas trabajadoras
- Industria de la transformación y venta de confiteria, pasteleria y reposteriaLeón · REGCON 24004055011994En vigor· comprobado el 16/09/2026610 personas trabajadoras
- Industria y comercio de panaderias de ÁlavaÁlava · REGCON 01000885011981En vigor· comprobado el 25/09/2026532 personas trabajadoras
- Confiteria y pasteleria artesanaBizkaia · REGCON 48000675011983En vigor· comprobado el 17/09/2026517 personas trabajadoras
- Confitería, Pastelería, Repostería, Bollería y Repostería Industrial de Burgos (Obradores y Despachos)Burgos · REGCON 09000485011982En vigor· comprobado el 25/09/2026424 personas trabajadoras
- Convenio colectivo de ambito provincial para las industrias expendedoras y de fabricacion de pan y sus trabajadores de CuencaCuenca · REGCON 16000175011982En vigor· comprobado el 26/09/2026400 personas trabajadoras
- Confiteria, pastisseria i brioixeria de la província de GironaGirona · REGCON 17000045011994Denunciado· comprobado el 26/09/2026381 personas trabajadoras
- Indústries de flequeriaLleida · REGCON 25000225011995En vigor· comprobado el 16/09/2026350 personas trabajadoras
- Pastelería, bollería, galletas, repostería, elaboración de productos de confitería de chocolate, platos cocinados, pastelería salada y heladería artesanal de la provincia de HHuesca · REGCON 22001125012010Denunciado· comprobado el 16/09/2026153 personas trabajadoras
- Pasteleria, confiteria, bolleria y reposteriaPalencia · REGCON 34000555011992En vigor· comprobado el 17/09/2026138 personas trabajadoras
- PANADERIA, Industria (Huesca)Huesca · REGCON 22000245012004En vigor· comprobado el 26/09/2026125 personas trabajadoras
- Confitería , pastelería, bollería y reposteríaZamora · REGCON 49004605011994En vigor· comprobado el 17/09/202674 personas trabajadoras
- 60 personas trabajadoras
Preguntas frecuentes
¿Qué convenio colectivo corresponde al CNAE 4724?
El código por sí solo no lo decide. A 26 de septiembre de 2026, en la base de Cartas Laborales, elaborada con datos del Registro de Convenios Colectivos (REGCON), 42 convenios tienen asociado el código CNAE 4724 (8 autonómicos y 34 provinciales). Se aplica el convenio cuyo ámbito, fijado en su propio texto, abarca la actividad que la empresa realiza de verdad (en general, la principal si realiza varias) y el territorio donde están sus centros de trabajo. Si más de un convenio cumple esas condiciones, qué convenio se aplica, y en qué materias, lo resuelven las reglas de concurrencia del artículo 84 del Estatuto de los Trabajadores. Los convenios de empresa o de grupo de empresas se aplican, en principio, solo en la empresa o en las empresas del grupo que quedan dentro de su ámbito, aunque otras tengan el mismo CNAE.
¿El CNAE 4724 es de la CNAE-2009 o de la CNAE-2025?
El código 4724 existe en las dos versiones y la tabla de correspondencias del INE lo hace corresponder consigo mismo: en la CNAE-2009 es «Comercio al por menor de pan y productos de panadería, confitería y pastelería en establecimientos especializados» y en la CNAE-2025, «Comercio al por menor de pan, productos de panadería y confitería». Según esa tabla, en la CNAE-2025 parte de esta actividad pasa también a 4792 («Actividades de servicios de intermediación para el comercio al por menor especializado»).
Otras actividades de la división 47 · Comercio al por menor, excepto de vehículos de motor y motocicletas
- 4711 Comercio al por menor en establecimientos no especializados, con predominio en productos alimenticios, bebidas y tabaco51
- 4712 Otro comercio al por menor no especializado7
- 4719 Otro comercio al por menor en establecimientos no especializados39
- 4721 Comercio al por menor de frutas y hortalizas en establecimientos especializados18
- 4722 Comercio al por menor de carne y productos cárnicos en establecimientos especializados24
- 4723 Comercio al por menor de pescados y mariscos en establecimientos especializados22
- 4725 Comercio al por menor de bebidas en establecimientos especializados20
- 4726 Comercio al por menor de productos de tabaco en establecimientos especializados8
- 4727 Comercio al por menor de otros productos alimenticios3
- 4729 Otro comercio al por menor de productos alimenticios en establecimientos especializados23
- 4730 Comercio al por menor de combustible para la automoción en establecimientos especializados8
- 4740 Comercio al por menor de equipos para las tecnologías de la información y las comunicaciones7
- 4741 Comercio al por menor de ordenadores, equipos periféricos y programas informáticos en establecimientos especializados10
- 4742 Comercio al por menor de equipos de telecomunicaciones en establecimientos especializados8
- 4743 Comercio al por menor de equipos de audio y vídeo en establecimientos especializados5
- 4751 Comercio al por menor de textiles en establecimientos especializados23
- 4752 Comercio al por menor de ferretería, pintura y vidrio en establecimientos especializados16
- 4753 Comercio al por menor de alfombras, moquetas y revestimientos de paredes y suelos en establecimientos especializados21
- 4754 Comercio al por menor de aparatos electrodomésticos en establecimientos especializados9
- 4755 Comercio al por menor de muebles, aparatos de iluminación, vajilla y otros artículos de uso doméstico2
- 4759 Comercio al por menor de muebles, aparatos de iluminación y otros artículos de uso doméstico en establecimientos especializados22
- 4761 Comercio al por menor de libros en establecimientos especializados3
- 4762 Comercio al por menor de periódicos y artículos de papelería en establecimientos especializados3
- 4763 Comercio al por menor de grabaciones de música y vídeo en establecimientos especializados3
- 4764 Comercio al por menor de artículos deportivos en establecimientos especializados12
- 4765 Comercio al por menor de juegos y juguetes en establecimientos especializados9
- 4769 Comercio al por menor de artículos culturales y recreativos n.c.o.p.1
- 4771 Comercio al por menor de prendas de vestir en establecimientos especializados27
- 4772 Comercio al por menor de calzado y artículos de cuero en establecimientos especializados17
- 4773 Comercio al por menor de productos farmacéuticos en establecimientos especializados7
- 4774 Comercio al por menor de artículos médicos y ortopédicos en establecimientos especializados9
- 4775 Comercio al por menor de productos cosméticos e higiénicos en establecimientos especializados5
- 4776 Comercio al por menor de flores, plantas, semillas, fertilizantes, animales de compañía y alimentos para los mismos en establecimientos especializados7
- 4777 Comercio al por menor de artículos de relojería y joyería en establecimientos especializados6
- 4778 Otro comercio al por menor de artículos nuevos en establecimientos especializados22
- 4779 Comercio al por menor de artículos de segunda mano en establecimientos4
- 4781 Comercio al por menor de productos alimenticios, bebidas y tabaco en puestos de venta y en mercadillos6
- 4782 Comercio al por menor de productos textiles, prendas de vestir y calzado en puestos de venta y en mercadillos15
- 4783 Comercio al por menor de motocicletas, y repuestos y accesorios de motocicletas4
- 4789 Comercio al por menor de otros productos en puestos de venta y en mercadillos3
- 4791 Comercio al por menor por correspondencia o Internet8
- 4792 Actividades de servicios de intermediación para el comercio al por menor especializado1
- 4799 Otro comercio al por menor no realizado ni en establecimientos, ni en puestos de venta ni en mercadillos8
Fuente: Registro de Convenios Colectivos (REGCON) del Ministerio de Trabajo, con los datos comprobados hasta el 26 de septiembre de 2026, y clasificaciones CNAE-2009 y CNAE-2025 del INE con su tabla de correspondencias. Elaboración de Cartas Laborales. Se cuentan los convenios de nuestra base con datos publicables del registro, en cualquier estado de vigencia, no necesariamente todos los inscritos, con los códigos CNAE que el registro asocia a cada uno.
Cómo citar esta página: Cartas Laborales, «Convenio colectivo del CNAE 4724: Comercio al por menor de pan y productos de panadería, confitería y pastelería en establecimientos especializados», cartaslaborales.app/convenios/cnae/4724, con datos del Registro de Convenios Colectivos a 26 de septiembre de 2026.
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