Aceite y derivados de Granada: tablas salariales 2026-2027
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El Boletín Oficial de la Provincia de Granada publica el acuerdo de la tabla salarial para el período 2026-2027 del Convenio Colectivo Provincial de Industrias del Aceite y sus Derivados de Granada (código de convenio 18000125011982), firmado el 20 de mayo de 2026 y presentado ante el registro el 28 de mayo de 2026.
Cambios principales
- Tabla salarial del período 2026-2027 del convenio del aceite y sus derivados de la provincia de Granada.
- Incrementos del salario base pactados por períodos: 4,5% (2024/2025), 4,00% (2025/2026), 3,00% (2026/2027) y 3,00% (2027/2028), sobre la tabla salarial consolidada de cada año.
- Cláusula de revisión por IPC: cada incremento (salvo el del primer año, que se considera vencido) se revisará al alza en un 50% de la diferencia en caso de que el IPC supere lo pactado.
Tabla salarial del período 2026-2027. Salario base mensual por grupo y categoría profesional:
| Categoría profesional | Salario base mensual |
|---|---|
| Grupo profesional 1: Dirección | |
| Gerente o Director General | 1.943,75 € |
| Grupo profesional 2: Técnicos y mandos intermedios | |
| Director Técnico | 1.943,75 € |
| Subdirector Técnico | 1.725,02 € |
| Técnico Jefe de Laboratorio | 1.725,02 € |
| Técnico | 1.725,02 € |
| Analista Titulado (Oficial Laboratorio) | 1.578,94 € |
| Ayudante Técnico Sanitario | 1.476,44 € |
| Maestro Primera Enseñanza | 1.476,44 € |
| Graduado Socia | 1.476,44 € |
| Asistente Social | 1.476,44 € |
| Analista (Oficial Laboratorio) | 1.256,63 € |
| Auxiliar | 1.150,53 € |
| Grupo profesional 3: Administración y comercial | |
| Jefe de Primera | 1.444,06 € |
| Jefe de Segunda | 1.402,87 € |
| Oficial de Primera | 1.260,50 € |
| Oficial de Segunda | 1.247,63 € |
| Auxiliar | 1.150,53 € |
| Delineante Proyectista | 1.274,08 € |
| Delineante | 1.221,70 € |
| Calcador | 1.211,32 € |
| Telefonista | 1.117,27 € |
| Viajante | 1.260,50 € |
| Corredor de Plaza | 1.247,63 € |
| Dependiente | 1.150,53 € |
| Auxiliar comercial | 1.150,53 € |
| Cobrador | 1.117,27 € |
| Grupo profesional 4: Producción y mantenimiento | |
| Encargado General | 1.386,46 € |
| Encargado de Sección | 1.156,03 € |
| Capataz de Peones | 1.117,27 € |
| Contramaestre o Jefe de Taller | 1.275,60 € |
| Baculero, Pescador | 1.117,27 € |
| Oficial Primera | 1.175,54 € |
| Oficial Segunda | 1.163,41 € |
| Oficial Tercera | 1.134,65 € |
| Maestro | 1.232,12 € |
| Ayudante Especialista | 1.124,54 € |
| Peón Ayudante de Fabricación | 1.117,27 € |
| Peón | 1.107,96 € |
| Aprendices de 16 y 17 años | 658,17 € |
| Oficial/a | 1.118,85 € |
| Operario/a | 1.106,41 € |
| Listero | 1.117,27 € |
| Conserje | 1.117,27 € |
| Ordenanza | 1.117,27 € |
| Portero | 1.117,27 € |
| Guarda Jurado | 1.117,27 € |
| Guarda o Sereno | 1.117,27 € |
| Personal de limpieza | 1.117,27 € |
El valor de la hora extraordinaria de referencia para 2026/2027 es de 12,66 € para el Peón y 13,87 € para el Oficial 1ª. Las categorías cuya cuantía quede por debajo del SMI se complementan hasta el mínimo legal.
Implicaciones operativas
Las empresas de industrias del aceite y sus derivados de la provincia de Granada deben aplicar la tabla salarial correspondiente al período 2026-2027. El detalle por categoría profesional figura en la tabla adjunta al texto publicado en el boletín.
Fuente
BOP de Granada, de 10 de junio de 2026 (CVE: BOP-GRA-2026-109002). Código de convenio 18000125011982.
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