Alojamientos de Gipuzkoa 2026: revisión salarial del 5,4%

El Boletín Oficial de Gipuzkoa de 16 de febrero de 2026 publica la revisión salarial para 2026 del Convenio Colectivo del sector de Alojamientos de Gipuzkoa. Las tablas se incrementan un 5,4% respecto a las vigentes a 31 de diciembre de 2025.

Qué se publica

Se trata de la resolución del Delegado Territorial de Trabajo y Seguridad Social de Gipuzkoa por la que se dispone el registro, depósito y publicación de la revisión salarial para 2026 prevista en el propio convenio, presentada por la comisión negociadora el 26 de enero de 2026. El ámbito es provincial (Gipuzkoa) y sectorial (alojamientos hosteleros). Las nuevas tablas rigen para el período comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2026. El incremento aplicado es el resultado de sumar el Índice de Precios al Consumo de 2025 (2,9%) más un diferencial del 2,5%.

Cambios principales

Las tablas salariales vigentes para el período 01.01.2026 a 31.12.2026 quedan así:

Nivel	Total mensual	Total anual
I	2.291,97 €	32.087,63 €
II	2.154,36 €	30.161,07 €
III	1.971,15 €	27.596,04 €
IV	1.879,31 €	26.310,27 €

El valor del trienio queda en 101,42 € (nivel I), 94,36 € (nivel II), 85,03 € (nivel III) y 80,39 € (nivel IV).

El valor del día festivo sin antigüedad se fija en 133,70 € (nivel I), 125,67 € (nivel II), 114,98 € (nivel III) y 109,63 € (nivel IV).

El plus por cada hora trabajada los días 24 y 31 de diciembre se establece en 7,57 € (nivel I), 7,11 € (nivel II), 6,50 € (nivel III) y 6,21 € (nivel IV), con un valor específico de 6,25 € para las camareras de piso.

En cuanto a la manutención a cargo de la empresa (art. 18), la empresa podrá deducir 92,24 euros durante 2026, misma deducción aplicable a quienes tengan reconocido el derecho al alojamiento conforme al art. 19. El anexo V recoge además los valores de los servicios extraordinarios por categoría (camarero, medio camarero, ayudante, medio ayudante y cocinero) para tramos de 2, 4, 6 y 8 horas.

Implicaciones operativas

Procede actualizar las nóminas del personal afectado con efectos desde el 1 de enero de 2026, aplicando las nuevas tablas y los importes revisados de trienio, día festivo sin antigüedad y plus de 24 y 31 de diciembre. Debe revisarse el cálculo de atrasos correspondientes a los meses ya devengados de 2026 y verificar la cuantía de la deducción por manutención y alojamiento. Cualquier finiquito o liquidación pendiente de trabajadores de este ámbito debe recalcularse con los valores actualizados.

Fuente

Resolución del Delegado Territorial de Trabajo y Seguridad Social de Gipuzkoa, Boletín Oficial de Gipuzkoa núm. 30, de 16 de febrero de 2026 (GAO-I-2026-00553). Texto disponible en el documento oficial. Código de convenio: 20100035012014.