Hostelería de Cáceres 2025: tablas salariales definitivas con revisión del 0,9%

El Diario Oficial de Extremadura (DOE núm. 59, de 26 de marzo de 2026) publica las tablas salariales definitivas de la anualidad 2025 del Convenio provincial de Hostelería de Cáceres. La Comisión Negociadora acordó una revisión del 0,9% sobre salarios y conceptos económicos, con carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2025.

Qué se publica

Se trata de un acta de la Comisión Negociadora, de fecha 20 de febrero de 2026, que fija las tablas salariales definitivas del año 2025 en el ámbito del Convenio provincial de Hostelería de Cáceres para los años 2021 a 2025 (código de convenio 10000155011982, publicado en el DOE de 17 de febrero de 2022). La revisión se aplica en virtud del artículo 11 del convenio, una vez conocido el IPC, mediante un incremento del 0,9% sobre los salarios y conceptos económicos del ejercicio. El ámbito es provincial (Cáceres) y sectorial (hostelería). Los efectos económicos se retrotraen al 1 de enero de 2025.

Cambios principales

El salario base definitivo de 2025 por grupo profesional queda fijado en las siguientes cuantías mensuales:

Grupo profesional	Salario base 2025
Grupo profesional 1	1.077,59 €
Grupo profesional 2	1.054,50 €
Grupo profesional 3	1.013,07 €

El acta actualiza además los siguientes conceptos para el año 2025:

Concepto	Cuantía 2025
Plus único extrasalarial (art. 14)	162,56 € mensuales
Percepción por matrimonio (art. 15)	185,65 €
Percepción por adquisición de vivienda (art. 15)	290,50 €
Premio de jubilación anticipada a los 63 años (art. 21)	2.474,41 €
Premio de jubilación anticipada a los 64 años (art. 21)	1.238,33 €
Plus de trabajo nocturno (art. 24)	54,48 € mensuales

El acta remite a la tabla salarial definitiva del año 2025 anexada, que detalla los grupos y áreas funcionales (recepción y conserjería, cocina y economato, restaurante y sala, pisos y limpieza, mantenimiento y servicios auxiliares, y servicios complementarios).

Implicaciones operativas

Las asesorías que gestionen empresas de hostelería en la provincia de Cáceres deben actualizar las nóminas a las cuantías definitivas de 2025 y calcular los atrasos derivados de la revisión del 0,9% con efectos desde el 1 de enero de 2025. Conviene revisar también finiquitos y liquidaciones del ejercicio que se hubieran calculado con tablas provisionales, así como los conceptos no salariales (pluses, percepciones por matrimonio o vivienda y premios de jubilación) que también se han actualizado.

Fuente

Resolución de 17 de marzo de 2026 de la Dirección General de Trabajo de la Junta de Extremadura, por la que se ordena la inscripción y publicación del Acta de la Comisión Negociadora del Convenio provincial de Hostelería de Cáceres. Diario Oficial de Extremadura núm. 59, de 26 de marzo de 2026. Texto disponible en la fuente oficial. Código REGCON 10000155011982.