Convenio hostelería Murcia: tablas salariales 2026

El texto vigente del convenio colectivo del sector de Hostelería de la Región de Murcia es el publicado en el BORM de 10 de julio de 2023, con una vigencia pactada del 1 de marzo de 2023 al 31 de diciembre de 2025. Sus últimas tablas salariales publicadas son las definitivas de 2024, aprobadas por la comisión paritaria y publicadas en el BORM número 176, de 30 de julio de 2024.

Qué se publica

La Dirección General de Trabajo de la Consejería de Educación, Formación Profesional y Empleo dispuso la inscripción y publicación del acuerdo de tabla salarial para 2024 del convenio, con código 30000805011981, suscrito el 17 de junio de 2024 por la comisión paritaria. La firman, por la parte social, los sindicatos CCOO y UGT y, por la parte empresarial, las asociaciones HOYTU y HOSTECAR. La publicación del 30 de julio de 2024 corrige una omisión de anexos de la resolución anterior (BORM número 172, de 25 de julio de 2024) y reproduce las tablas de forma íntegra.

No consta la publicación de tablas salariales de 2025 a fecha de este artículo, pese a que la vigencia pactada del convenio alcanza el 31 de diciembre de 2025.

Cambios principales

El convenio establece tablas diferenciadas por grupo profesional y por siete categorías de establecimiento: hoteles y restaurantes de 4 y 5 estrellas, de 3 estrellas, de 1 y 2 estrellas junto a hostales y pensiones, cafeterías, cervecerías y bares, casinos y salones recreativos. Los importes siguientes corresponden al salario base mensual de 2024 en la categoría de hoteles y restaurantes de 4 y 5 estrellas:

Categoría profesional	Salario base mensual 2024 (€)
1.º Jefe/a de recepción	1.266,83
Recepcionista	1.149,18
Camarero/a	1.149,18
Cocinero/a	1.129,96
Ayudante de camarero/a	1.028,78
Ayudante de cocinero/a	1.005,84

Para las categorías de establecimiento inferiores (3 estrellas, cafeterías, cervecerías y bares, entre otras), el convenio fija importes menores, disponibles en el texto íntegro de las tablas publicado en el BORM. Varias categorías incorporan además un "Plus SMI" para completar el salario mínimo interprofesional.

Implicaciones operativas

Las asesorías con clientes de hostelería en la Región de Murcia deben aplicar las tablas de 2024 como últimas cifras oficiales publicadas y consultar la categoría de establecimiento que corresponda a cada empresa. Conviene vigilar la publicación de las tablas de 2025 y de la eventual renovación del convenio una vez vencida la vigencia pactada, y recalcular finiquitos e indemnizaciones sobre el salario de la categoría aplicable.

Fuente

Acuerdo de tablas salariales para 2024 del Convenio Colectivo del sector de Hostelería de la Región de Murcia, Boletín Oficial de la Región de Murcia número 176, de 30 de julio de 2024. Código de convenio 30000805011981.