Panadería Soria 2026: tablas salariales del convenio provincial

El Boletín Oficial de la Provincia de Soria de 11 de febrero de 2026 publica las tablas salariales para el año 2026 del convenio colectivo provincial para las industrias de panadería de la provincia de Soria. Las tablas fijan la retribución de las distintas categorías profesionales para el ejercicio.

Qué se publica

Se trata de la Resolución de 5 de febrero de 2026 de la Oficina Territorial de Trabajo de la Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León en Soria, que dispone el registro y publicación de las tablas salariales del año 2026. El acta de la Comisión Negociadora se suscribió el 26 de enero de 2026 y tuvo entrada en la Oficina Territorial el 3 de febrero de 2026. El ámbito es provincial (Soria), sector de industrias de panadería. Las tablas distinguen entre retribución mensual (personal administrativo) y retribución diaria (personal obrero de panadería y servicios complementarios).

Cambios principales

Retribución mensual del personal administrativo (año 2026):

Categoría	Salario base (360 días)	Paga (cada una, 30 días)	Total anual
Oficial administrativo/a	15.220,80 €	1.268,40 €	19.026,00 €
Auxiliar administrativo/a	14.222,28 €	1.185,19 €	17.777,85 €
Aprendiz/a	13.605,12 €	1.133,76 €	17.006,40 €

Retribución diaria del personal obrero de panadería (año 2026):

Categoría	Salario base (365 días)	Participación beneficios	Total anual
Encargado/a - Oficial de 1ª	15.235,10 €	949,59 €	19.941,29 €
Oficial de 2ª	14.351,80 €	894,53 €	18.785,13 €
Auxiliar	13.614,50 €	848,57 €	17.820,07 €
Aprendiz/a	13.614,50 €	848,57 €	17.820,07 €

Servicios complementarios (año 2026):

Categoría	Salario base (365 días)	Total anual
Encargado/a comercial	14.651,10 €	18.263,70 €
Vendedor/a	13.614,50 €	16.971,50 €
Auxiliar / Limpiador/a	13.614,50 €	16.971,50 €
Aprendiz/a	13.614,50 €	16.971,50 €
Mecánico/a	14.351,80 €	17.890,60 €
Conductor/a	15.235,10 €	18.991,70 €

En términos de salario diario, la tabla resumen fija 41,74 € para encargado/a y conductor/a, 39,32 € para oficial de 2ª y mecánico/a, 40,14 € para encargado/a comercial y 37,30 € para auxiliar, aprendiz/a, vendedor/a y limpiador/a. Para el personal administrativo, los importes mensuales son 1.268,40 € (oficial), 1.185,19 € (auxiliar) y 1.133,76 € (aprendiz).

Implicaciones operativas

Las asesorías con empresas de panadería en Soria deben actualizar las nóminas conforme a estas tablas para el ejercicio 2026, verificando la correcta imputación de las pagas de abril, agosto y diciembre y, en el personal obrero, la participación en beneficios. Conviene revisar el cálculo de finiquitos y atrasos con las cuantías actualizadas.

Fuente

Boletín Oficial de la Provincia de Soria, núm. 18, de 11 de febrero de 2026, págs. 573-574. Texto de las tablas salariales. Código REGCON: 42000125011981.