Revisión salarial 2026 del convenio colectivo de aceitunas de Sevilla

El Boletín Oficial de la Provincia de Sevilla publica la revisión salarial del convenio colectivo del sector de aderezo, relleno, envasado y exportación de aceitunas, con vigencia para el ejercicio 2026 y efectos desde el 1 de enero de 2026. Se trata de uno de los convenios sectoriales más singulares de la provincia, vinculado a la industria aceitunera sevillana, de gran peso en la economía agroalimentaria de la zona.

Qué se publica

Se registra y publica la revisión de las tablas salariales correspondientes al año 2026 del convenio colectivo provincial del sector de aderezo, relleno, envasado y exportación de aceitunas de Sevilla, identificado con REGCON 41000045011982. El convenio tiene ámbito provincial y afecta a las empresas de la industria aceitunera de transformación y comercio exterior radicadas en la provincia de Sevilla, que constituye el principal núcleo productor y exportador de aceituna de mesa a nivel mundial. La revisión cubre únicamente el ejercicio 2026, siendo su vigencia anual conforme al esquema habitual de actualización retributiva de este sector.

Cambios principales

La revisión incorpora las nuevas tablas salariales aplicables durante 2026 a todas las categorías profesionales del sector: desde peones de línea de aderezo y envasado hasta personal técnico, administrativo y de logística de exportación. El sector aceitunero de Sevilla tiene una estructura de plantilla con alta proporción de trabajo temporal y estacional vinculado a las campañas de aderezo (otoño-invierno) y a los picos de exportación. Dado que el PDF fuente está en formato de imagen no seleccionable, los valores exactos de las tablas salariales y el porcentaje de incremento aplicado para 2026 deben consultarse directamente en el BOP del 15 de mayo de 2026.

Implicaciones operativas

Las asesorías que gestionen trabajadores del sector de aceitunas en la provincia de Sevilla deben actualizar las nóminas con los nuevos valores retributivos desde el 1 de enero de 2026. Si las nóminas del primer semestre se han venido abonando con las tablas de 2025, procede calcular y abonar los atrasos correspondientes a enero-mayo de 2026. La naturaleza estacional del sector hace que muchos contratos sean temporales o a tiempo parcial durante la campaña: los atrasos deben calcularse también para los trabajadores que ya hayan causado baja si el período de prestación de servicios coincide con los meses en que correspondía aplicar la nueva tabla. Conviene revisar asimismo si existen acuerdos de empresa que mejoren el convenio provincial.

Fuente

Boletín Oficial de la Provincia de Sevilla (BOP Sevilla), 15 de mayo de 2026. REGCON: 41000045011982. Texto completo disponible en el portal BOP de la Diputación de Sevilla: https://www.dipusevilla.es/opencms/opencms/Portal/BOP/

Nota: el PDF fuente está en formato de imagen no seleccionable. Los valores exactos de las tablas salariales y el porcentaje de incremento para 2026 no han podido extraerse de forma automatizada. Se recomienda consultar el texto oficial del BOP para obtener las cifras precisas.