Convenio colectivo del CNAE 1082: Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería
A 26 de septiembre de 2026, 25 convenios colectivos de la base de Cartas Laborales, elaborada con datos del Registro de Convenios Colectivos (REGCON), tienen asociado el código CNAE 1082, «Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería»: 4 autonómicos, 18 provinciales, 2 de empresa, de grupo de empresas o de franja y 1 sin ámbito territorial indicado en el registro.
El código 1082 existe en la CNAE-2009 y en la CNAE-2025 con el mismo título, «Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería».
Convenios autonómicos (4)
- Panadería y pastelería de la Comunitat ValencianaComunitat Valenciana · REGCON 80100065012013En vigor· comprobado el 18/09/202614.180 personas trabajadoras
- Convenio Colectivo del Sector de Obradores de Confitería del Principado de AsturiasAsturias · REGCON 33000885011981En vigor· comprobado el 17/09/20262900 personas trabajadoras
- Convenio Colectivo del sector de Obradores y Despachos de Confitería y Pastelería de la Comunidad Autónoma de CantabriaCantabria · REGCON 39001685011991Denunciado· comprobado el 17/09/2026800 personas trabajadoras
- Confitería, pastelería y repostería de Navarra (obradores y fábricas)Navarra · REGCON 31002705011981En vigor· comprobado el 17/09/2026600 personas trabajadoras
Convenios provinciales (18)
- Confitería, Pastelería, Bollería, Tortas, Mazapanes y otros productos de desayuno de SevillaSevilla · REGCON 41000905011981En vigor· comprobado el 17/09/20262480 personas trabajadoras
- Fabricacion y venta de mantecados,polvorones,roscos, alfajores y demas ptos que se elaboran en estepaSevilla · REGCON 41003494011998En vigor· comprobado el 17/09/20262000 personas trabajadoras
- Obradores de confiteria, bollerias turrones helados, churrerias, caramelos y comprimidos y fabricacion de chocolatesMálaga · REGCON 29001185011981Denunciado· comprobado el 17/09/20261400 personas trabajadoras
- Convenio Colectivo del Sector Artesanal de Pastelería, Bollería, Repostería y Platos Precocinados de la Provincia de ValladolidValladolid · REGCON 47000105011982En vigor· comprobado el 17/09/20261250 personas trabajadoras
- Mazapán, masas fritas, confiterías, turrones y chocolates de ToledoToledo · REGCON 45000145011981En vigor· comprobado el 17/09/20261100 personas trabajadoras
- PanaderiasGuadalajara · REGCON 19000245011982Denunciado· comprobado el 26/09/2026900 personas trabajadoras
- Convenio colectivo de confiterias y pastelerias de GipuzkoaGipuzkoa · REGCON 20000415011981En vigor· comprobado el 26/09/2026800 personas trabajadoras
- Vi conveni col·lectiu de treball de xocolates de la província de Barcelona 2025Barcelona · REGCON 08100015012014Denunciado · en vigor hasta el 31 de diciembre de 2026· comprobado el 25/09/2026647 personas trabajadoras
- Industria de la transformación y venta de confiteria, pasteleria y reposteriaLeón · REGCON 24004055011994En vigor· comprobado el 16/09/2026610 personas trabajadoras
- Obradores de confiterias y pasteleriasCádiz · REGCON 11000785011981Denunciado· comprobado el 25/09/2026600 personas trabajadoras
- Confiteria y pasteleria artesanaBizkaia · REGCON 48000675011983En vigor· comprobado el 17/09/2026517 personas trabajadoras
- Convenio colectivo de trabajo del sector de chocolates, bombones y caramelos de la provincia de Girona (2026-2027)Girona · REGCON 17000585011994En vigor· comprobado el 26/09/2026500 personas trabajadoras
- Confitería, Pastelería, Repostería, Bollería y Repostería Industrial de Burgos (Obradores y Despachos)Burgos · REGCON 09000485011982En vigor· comprobado el 25/09/2026424 personas trabajadoras
- Pasteleria,confiteria, bolleria y reposteriaCiudad Real · REGCON 13000605011993Denunciado· comprobado el 25/09/2026300 personas trabajadoras
- Industria y comercio de confiterias, pastelerias, bombones y caramelosÁlava · REGCON 01000425011981Denunciado· comprobado el 25/09/2026227 personas trabajadoras
- Pasteleria,confiteria,bolleria,reposteria y platos precocinadosOurense · REGCON 32000785011999En vigor· comprobado el 17/09/2026225 personas trabajadoras
- Pastelería, bollería, galletas, repostería, elaboración de productos de confitería de chocolate, platos cocinados, pastelería salada y heladería artesanal de la provincia de HHuesca · REGCON 22001125012010Denunciado· comprobado el 16/09/2026153 personas trabajadoras
- Pasteleria y confiteriaÁvila · REGCON 05000635012010Denunciado· comprobado el 25/09/202687 personas trabajadoras
Convenios sin ámbito territorial indicado en el registro (1)
En el registro no consta de forma literal si su ámbito territorial es estatal, autonómico o provincial: lo fija el texto de cada convenio.
- Chocolates, torrefactores de cafe y sucedaneos de la Comunidad ValencianaComunitat Valenciana · REGCON 80100015012011En vigor· comprobado el 25/09/2026532 personas trabajadoras
Convenios de empresa, de grupo de empresas o de franja (2)
Los convenios de empresa o de grupo de empresas se aplican, en principio, solo en la empresa o en las empresas del grupo que quedan dentro de su ámbito, aunque otras tengan el mismo CNAE. En los que el registro clasifica como de franja, qué centros, servicios o trabajadores cubren lo fija el texto de cada uno.
- Fini golosinas españa S.L.URegión de Murcia · REGCON 30103562012015En vigor· comprobado el 17/09/20261200 personas trabajadoras
- Jake S.AMurcia · REGCON 30104250012024 · convenio de franja según el Registro de Convenios Colectivos: qué centros, servicios o trabajadores cubre lo fija su propio textoDenunciado · en vigor hasta el 31 de diciembre de 2027· comprobado el 25/09/2026
Preguntas frecuentes
¿Qué convenio colectivo corresponde al CNAE 1082?
El código por sí solo no lo decide. A 26 de septiembre de 2026, en la base de Cartas Laborales, elaborada con datos del Registro de Convenios Colectivos (REGCON), 25 convenios tienen asociado el código CNAE 1082 (4 autonómicos, 18 provinciales, 2 de empresa, de grupo de empresas o de franja y 1 sin ámbito territorial indicado en el registro). Se aplica el convenio cuyo ámbito, fijado en su propio texto, abarca la actividad que la empresa realiza de verdad (en general, la principal si realiza varias) y el territorio donde están sus centros de trabajo. Si más de un convenio cumple esas condiciones, qué convenio se aplica, y en qué materias, lo resuelven las reglas de concurrencia del artículo 84 del Estatuto de los Trabajadores. Los convenios de empresa o de grupo de empresas se aplican, en principio, solo en la empresa o en las empresas del grupo que quedan dentro de su ámbito, aunque otras tengan el mismo CNAE.
¿El CNAE 1082 es de la CNAE-2009 o de la CNAE-2025?
El código 1082 existe en la CNAE-2009 y en la CNAE-2025 con el mismo título, «Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería».
Otras actividades de la división 10 · Industria de la alimentación
- 1011 Procesado y conservación de carne4
- 1012 Procesado y conservación de volatería1
- 1013 Elaboración de productos cárnicos y de volatería2
- 1021 Procesado de pescados, crustáceos y moluscos2
- 1022 Fabricación de conservas de pescado3
- 1031 Procesado y conservación de patatas1
- 1032 Elaboración de zumos de frutas y hortalizas3
- 1039 Otro procesado y conservación de frutas y hortalizas16
- 1042 Fabricación de margarina y grasas comestibles similares2
- 1043 Fabricación de aceite de oliva11
- 1044 Fabricación de otros aceites y grasas5
- 1052 Elaboración de helados2
- 1053 Fabricación de quesos1
- 1054 Preparación de leche y otros productos lácteos1
- 1061 Fabricación de productos de molinería4
- 1071 Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería65
- 1072 Fabricación de galletas y productos de panadería y pastelería de larga duración34
- 1073 Fabricación de pastas alimenticias, cuscús y productos similares9
- 1081 Fabricación de azúcar1
- 1083 Elaboración de café, té e infusiones6
- 1084 Elaboración de especias, salsas y condimentos6
- 1085 Elaboración de platos y comidas preparados7
- 1086 Elaboración de preparados alimenticios homogeneizados y alimentos dietéticos4
- 1089 Elaboración de otros productos alimenticios n.c.o.p.22
- 1091 Fabricación de productos para la alimentación de animales de granja2
Fuente: Registro de Convenios Colectivos (REGCON) del Ministerio de Trabajo, con los datos comprobados hasta el 26 de septiembre de 2026, y clasificaciones CNAE-2009 y CNAE-2025 del INE con su tabla de correspondencias. Elaboración de Cartas Laborales. Se cuentan los convenios de nuestra base con datos publicables del registro, en cualquier estado de vigencia, no necesariamente todos los inscritos, con los códigos CNAE que el registro asocia a cada uno.
Cómo citar esta página: Cartas Laborales, «Convenio colectivo del CNAE 1082: Fabricación de cacao, chocolate y productos de confitería», cartaslaborales.app/convenios/cnae/1082, con datos del Registro de Convenios Colectivos a 26 de septiembre de 2026.
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